Суп з гароднінай і ячменем
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. У суп з гародавінай і ячменем можна дадаць востры перац, каб надаць яму цяплячы эфект. Хачу сказаць, што можна выкарыстоўваць і іншыя гародавіны, падменяючы іх адзін аднаму. Напрыклад, цукіні, буракі. Можна нават дадаць у суп з гародавінай і ячменем цёрты сыр і, вядома, смятану пры падачы. Галоўнае, каб суп быў араматычны. Бульён лепш выкарыстоўваць ялавічы, але я часта гатую на курыным бульёне. Нават навучылася рабіць на ім смачны боршч. Поспехаў! Падавайце з зелянінёй і смятаной.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Парэзаць селядзяну, стэбэлі і лісці.
- 2
Крок 2
Маркову нарэзаць кубікамі.
- 3
Крок 3
Цыбулю нарэзаць дробна, бульбу — кубікамі.
- 4
Крок 4
У каструлю наліць алею.
- 5
Крок 5
Дадаць пашпурту і смажыць да прапушчальнасці лука.
- 6
Крок 6
Дадайце бульён і давядзіце да кіпення.
- 7
Крок 7
Высыпце крупу.
- 8
Крок 8
Памідоры ў ўласным соку здробіць блендэрам.
- 9
Крок 9
Дадаць памідор і спецыі: соль і перац.
- 10
Крок 10
Варыць на сярэднім агні 1-1,5 гадзіны, каб крупа стала мяккай.
- 11
Крок 11
Дадайце зеляніну.
- 12
Крок 12
Разліце па талерках і падавайце.