Суп з гароднінай і курынай грудкай
Апісанне
Суп гатуецца проста і хутка. Для супу можна выкарыстоўваць свежыя або марожаныя агародніны. Прыгатуйце большую парцыю і захоўвайце суп 1-2 дні ў халадзільніку, а перад падачай проста разагрэйце. На прыгатаванне спатрэбіцца менш за гадзіну. Калі якіх-небудзь агароднінаў у вас няма, замяніце іх іншымі ці наогул не выкарыстоўвайце. Разліце па тарэлкам і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Раздзяліце брокалі на суцвяцці, ачысьціце і нарэжце кавалачкамі цыбулю, нарэжце кавалачкамі страчкі цэлерэйкі і маліну, ачысьціце лук, дробна нарэжце цым'ян і часнок.
- 2
Крок 2
2. Адмыйце курынае мяса і нарэжце яго кавалачкамі, пасаліце і папярчыце.
- 3
Крок 3
3. Разагрэйце кастроль з раслінным алеем і выкладзіце мяса, пасмажце яго ў працягу 3-5 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Выкладзіце мяса з кастрылі, вярніце яе на агонь. Дадайце ў кастрылю лук, моркву, часнык, пасмажце некалькі хвілін.
- 5
Крок 5
5. Дадайце да агародніны брокалі і бульбу, гатуйце 1-3 хвіліны.
- 6
Крок 6
6. Дадайце крыху солі і перцу, змяшайце пасолку.
- 7
Крок 7
7. Уліце ваду, вярніце курыну мясу, дадайце цым’ян і падыходныя прыправы. Пасля закіпання варыце ўсё 6-8 хвілін.
- 8
Крок 8
8. Падавайце суп гарачым да стала.