Суп з палявой кабысай і сырам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Сырны суп з паляўнічымі кабаскамі – сапраўдная палачка-выручалачка, калі вы хочаце прыгатаваць хуткі і смачны абед, але абмежаваны ў часе і прадуктах. Гэты суп гатуецца вельмі хутка, паколькі не трэба доўга варыць бульён, для яго патрэбна мінімум прадуктаў, якія практычна заўсёды можна знайсці ў халадзільніку. Нават калі вы захочаце купіць прадукты спецыяльна для гэтага супу, то не патраціце занадта шмат грошай, а жа гэта тэж вельмі важна, ці не так? Што ж, давайце прыступім да прыгатавання гэтага смачнага супу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты. Ачысьціце і прапалосніце ўсе пакораны. Я буду варыць суп у кацёлку аб'ёмам 3,5 л, таму адразу наліваю вады прыкладна на 2/3 аб'ёму кацёлка і стаўлю на агонь.
- 2
Крок 2
Бульбу нарэжце невялікімі кавалачкамі і пакладзіце ў кіпячую ваду.
- 3
Крок 3
Лук нарэжце невялікімі кавалачкамі. Маркову ў гэты раз я буду выкарыстоўваць замарожаную, натэртую на дробнай цёрцы. Часночок дробна пашынціце.
- 4
Крок 4
Разагрэйце раслінную алей на скавародзе. Спачатку пакладзіце ў яе часнок, як толькі ён пачне аддаваць свой аромат, дадайце лук і моркву. Пасярвайце некалькі хвілін.
- 5
Крок 5
Потым дадайце ў скавародку нацёртую невялікімі кавалачкамі калбасу, лёгка падсмажце. Пералейце атрыманую зажарку ў кастрылю. Пасаліце па смаку, дадайце перац, лавровы ліст і іншыя спецыі па смаку.
- 6
Крок 6
Плавленыя сыркі нарэжце невялікімі кубікамі, каб яны хутчэй расплаўліся ў супе.
- 7
Крок 7
Пакладзіце плавлены сыр у суп, перамешвайце да поўнага растварэння сыру. Калі сыр якасны, ён расплаўліцца дастаткова хутка.
- 8
Крок 8
Яшчэ раз пасоліце, пры неабходнасці дасоліце. Дробна нарэжце зеляніну (у мяне змесі пястраку і кропу) і дадайце ў суп. Зніміце каструлю з агню і дайце супу пастаяць хвілін 10.
- 9
Крок 9
Разліце па талерках і падавайце.