Суп з нутам і кус-кусам
Апісанне
Ідэальна для абеду. Шмат хто будзе цікавацца пра гэта. Падавайце з зелянінёй і смятаной.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У гаршку з таўстым дне разагрейце алей. Запячыце ў ім нарэзаны лук на працягу 4 хвілін. Далей дадайце дробна нарэзаны часнык, соль, чабер, куркуму, цынамон, папрыку, кайенскі перац і таматную пасту. Гатуйце яшчэ 2 хвіліны, пастаянна перамешваючы.
- 2
Крок 2
2. Далей улівайце віно. Выпарце яго на сярэднім агні.
- 3
Крок 3
3. Потым дадайце нут і нарэзаную кубікамі моркву. Перамяшайце.
- 4
Крок 4
4. Потым улівайце бульён. Дадайце дробна нарэзаныя памідоры. Давядзіце суп да кіпення, а потым варыце яго 15 хвілін на сярэднім агні.
- 5
Крок 5
5. Пакуль суп варыцца, прыгатуйце кус-кус. У сотэйнік наліжце ваду і лімонны сок (1 сталовая лыжка), дадайце соль. Давядзіце сумесь да кіпення. Потым улійце яе да кус-кусу з цытрусавай цацяй (0,5 чайнай лыжкі). Усё змяшайце і пакіньце на 5 хвілін пад крышкай.
- 6
Крок 6
6. У гатовы суп дадайце цытрусавую цедру і сок лімона. У цэнтар пакладзіце кус-кус з мятаю.