Суп з нутам і фрыкадэлькамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Суп з нутам і цмокаткамі атрымліваецца вельмі смачны і насыцёны. Дакладна, родныя папросяць дабаўкі! Бярыце на ўвагу мой рэцэпт! Час прыгатавання супу паказаны без уліку часу намачвання нута.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты. Нут наперад замочце ў халоднай вадзе на 3-4 гадзіны, а лепш на нач, менавіта гэта я і зрабіла, пакінуўшы яго на ўсю ноч у халоднай вадзе, у такім выпадку гарох уварыцца вельмі хутка.
- 2
Крок 2
Прамыйце нут, залейце чыстай халоднай вадой і давядзіце да кіпення, варыце 20 хвілін.
- 3
Крок 3
За гэты час падрыхтуйце агародніну: пачысьціце цыбулю, бульбу, моркву. Парэжце дробна палову цыбулі для супу, а другую палову захавайце для фаршу. Партрэсуйце бульбу, моркву.
- 4
Крок 4
Дадайце пасолю ў суп і варыце 15 хвілін.
- 5
Крок 5
Мясны фарш змешайце з дробна нарэзаным лукам і часныкам. Дадайце соль і перац па смаку. Добра перамяшайце фарш.
- 6
Крок 6
Сфармуйце цырэўкі. Бярыце па чайнай лыжцы і скочвайце шарыкі.
- 7
Крок 7
Дадайце ў суп фаршыраваныя цацечкі і варыце 15 хвілін. Калі фаршыраваныя цацечкі з курыны, то дастаткова 10 хвілін.
- 8
Крок 8
Залейце суп нарэзанай зеляніной (ў мяне кроп і петрушка), знявайце з агню. Дайце трохі пастаяць і падавайце да стала.
- 9
Крок 9
Разліце па талерках і падавайце.