Суп з морквой, пастарнакам і клёцкамі
Апісанне
Ідэальна для абеду. Гэты вельмі лёгкі і карысны суп ідэальна падыходзіць для лета
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Маркову ачысціць і нарэзаць вялікімі кавалкамі. Ачысціць пастарнак і нарэзаць як маркову. Нарэзаць зялёны лук.
- 2
Крок 2
2. Змяшайце ваду, масла і соль у сярэдняй кастрылі і кіпяціце на сярэднім агні. Дадайце манную крупу і варыце, пастаянна перамешваючы, пакуль яна не збярэцца ў вялікі шар. Гэта займе ўсяго некалькі секунд.
- 3
Крок 3
3. Пераложыць масу ў міску. Размяць яе на дробныя кавалачкі драўлянай лыжкай, дадаць сыр пармезан, яйка і пашчыраную зеляніну, калі выкарыстоўваецца, і добра змяшаць, пакуль сумесь не стане аднастайная. Сачыце, каб у сумесі не было цяглічкаў. У вялікай кастрылі давесці ялавічы бульён да кіпення.
- 4
Крок 4
4. Потым дадайце моркву і пастарнак і варыце каля 5 хвілін. Потым лыжкай выкладзіце цеста, фармуючы невялікія шарыкі. Можна рабіць гэта мокрымі рукамі, каб атрымаліся больш роўныя шарыкі. Варыце прыкладна ад 4 да 5 хвілін, пакуль клёцкі не затварэюць. Разліце суп па талерках і падавайце адразу.