Суп з морквой і кір'яном
Апісанне
Наварыстае першае страва. Лёгкі і вельмі смачны агародні суп з маліной і карыяндром. Салодкаваты смак маліны цудоўна спалучаецца з наткамі карыяндра. Тут галоўнае не перастарадацца. Інгрэдыенты вельмі простыя, і менавіта яны ствараюць непаўторны смак гэтага супу. Дадайце смятаны, і вы яго страціце. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Партраце моркву. Пакшаляваць цыбулю. Партраце лісце кірэйкі. У скавародцы нагрэць аляйную алею на сярэднім агні. Дадаць моркву і цыбулю і жарыць 5 хвілін, пакуль цыбуля не пачне мякнець. Перамешвайце інгрыдыенты падчас жарэння, каб алея пакрываў усе агуркі і яны роўнамерна прыгатаваліся. Дадаць молаты кірэйку і жарыць яшчэ хвіліну.
- 2
Крок 2
2. Пераложыць змесціва скавародкі ў вялікую каструлю. Дадаць соль і перац. Уліць бульён і давесці сумесь да кіпення. Прыгасіць агонь і кіпяціць суп на слабым агні прыкладна 20 хвілін, пакуль маліна не размякне. Некалькі разоў перамяшаць суп падчас прыгатавання.
- 3
Крок 3
3. Пераложыць суп у блендэр і змяліць. Паспрабаваць, пры жаданні дадаць солі і перцу. Дадаць нарэзаныя свежыя лісці кірэўніка і змяшаць. Падаваць суп са свежым белым хлебам, французскімі булачкамі ці чорным хлебам.