Суп з маннай клецкай
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Суп з клёцкамі — досыць простая, але незвычная страва. Вы можаце дадаць у яе дадатковыя інгрэдыенты. Напрыклад, каляровую капусту, брокалі, парэй. Таксама будзе не зайво дадаць мяса, каб суп атрымаўся яшчэ больш наварыстым і сытным. Падаецца суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё прыгатуйце цеста для клёцак. Для гэтага ў міску наліце пяршот бульёну і ўбейце ў яго яйка. Далей наліце сталовую лыжку расліннага алею, пасаліце па смаку. Дадайце манную крупу і мукі, добра ўсё змяшайце.
- 2
Крок 2
Разагрэйце ў скавародцы расліннае алей. Маркову і цыбулю ачысьціце і прамыйце. Потым нарэжце маркову саломкай ці натрыце на вялікай цёрцы. Цыбулю нарэжце паўкальцамі. Запажарце агуркі да залатыстага колеру ў скавародцы.
- 3
Крок 3
Бульбу ачысціце і памыце. Потым нарэжце яе невялікімі кубікамі. Пастаўце на піліцу кастрылю, наліце ў яе курны бульён і давядзіце да кіпення.
- 4
Крок 4
Пакладзіце пасолю ў бульён, дадайце перац і лавровы ліст. Варыце дзесяць хвілін. Потым у кіпячы суп лыжкай выкладвайце цеста, каб атрымаліся клёцкі. Варыце яшчэ пяць хвілін, напэўн дадайце пашчыканую зеляніну.