Суп з ляснымі грыбамі
Апісанне
Ідэальна для абеду. Смачны і ароматны насісты суп з лясных грыбоў прыгатаваць вельмі проста. І часу гэты працэс займае не шмат. Таму, калі вы вярнуліся з лесу з здабычай, абавязкова зварыце такі суп. Шмат хто не падсмажвае грыбы для супу, але мне больш падабаецца прымаць суп менавіта так. Глядзіце,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё ачысцім грыбы, а затым памоем.
- 2
Крок 2
Потым нарэжце грыбы сярэднімі кавалкамі.
- 3
Крок 3
Пакладзіце нарэзаныя грыбы ў каструлю з вадой, давядзіце да кіпення і зліце ваду. Потым залейце чыстай вадой (2 літры) і варыце прыкладна 15 хвілін.
- 4
Крок 4
Працэдуем грыбны бульён і павярнем зваротна на пілу, грыбы хай пабудуць у дуршлягу.
- 5
Крок 5
Ачысцім бульбу, нарэжам невялікімі кубікамі і пакладзем у грыбны бульён, хай варыцца.
- 6
Крок 6
Ачышчаны лук нарэжце невялікімі кубікамі і пакладзіце на скавародку з раслінным алеем. Пасмажце хвіліну-дзве.
- 7
Крок 7
Дадаем да луку ачышчаную і натэртую на вялікай цёрцы моркву, смажым хвіліну-дзве.
- 8
Крок 8
Дадаем на скавароду да агародніны грыбы і пасмажваем усё разам хвілін 10.
- 9
Крок 9
Картофель амаль гатовы, дадаем у кастрылю грыбы, падсмажаныя з луком і морквой. Салім, дадаем перац.
- 10
Крок 10
Калі суп закіпіць, дадамо вермішэль. Хаця і без яе суп будзе смачны. Варым хвілін 5.
- 11
Крок 11
Пасолім суп па смаку, калі трэба. Дадаем лавровы ліст і выключае м агонь. Даем супу пастаяцца хвілін 5-10.
- 12
Крок 12
І падаём да стала. Можна са смятанай і зелянінёй.