Суп з квашанай капустай і курыцай
Апісанне
Рэцэпт не займае шмат часу. Падавайце гарачы суп са смятанай, свежай зелянінёй і агароднінай. Калі любіце вострыя супы, дадайце чылі ці мелены чорны перац. Капусту перад варкай адціскаць не абавязкова, яна прыдае супу больш яскравы смак. Некаторыя гаспадыні нават ліваюць капустны рассол падчас варкі. Глядзіце, падавайце са зелянінёй і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце прадукты. Абрашчыце курыную вырайку, пакладзіце яе ў кастрылю, залейце халоднай вадой і паварыце 30 хвілін.
- 2
Крок 2
Ачысьціце цыбулю і моркву, нарэжце невялікімі кавалачкамі і пасмажце на двух сталовых лыжках масла да гатоўнасьці.
- 3
Крок 3
У гатовы мясны бульён дадайце капусту, соль, душысты перац, лавровы ліст і паварыце 30 хвілін.
- 4
Крок 4
Дадайце бульбу, папярэдне пачышчаную і нарэзаную кавалачкамі, варыце 15 хвілін. Дадайце смажаныя агародніны і дагатуйце суп да поўнай гатоўнасці.
- 5
Крок 5
Гатовы суп заправіць свежай зелянінёй. Падаючы, пакладзіце па чайнай лыжцы смятаны.