Суп з курынымі лапкамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Рэкамендую да ўвагі класную і даволі простую ідэю,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Лапкі прамыйце і складзіце ў каструлю. Залейце вадой і пастаўце на агонь.
- 2
Крок 2
2. Пасля закіпання пасаліце крыху, зняце пёнку. Варыце на сярэднім агні прыкладна 40 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Пакуль варыцца бульён, можна заняцца падсмажкай. Ачысьціце цыбулю, дробна нарэжце і пакладзіце на патэльню з раслінным алеем. Пасмажце, пакуль яна не стане прапушчальнай, пастаянна перамешваючы.
- 4
Крок 4
4. Натрэце на цёрцы моркву, дадайце на патэльню і пасмажце хвілін 5.
- 5
Крок 5
5. Ачысціце і нарэжце бульбу.
- 6
Крок 6
6. Акуратна дастаньце з бульёну нагі. Ахалодзьце іх крыху, аддзельце мяса ад костак.
- 7
Крок 7
7. Мяса вярніце зваротна ў бульён.
- 8
Крок 8
8. Дадайце ў кіпячы бульён бульбу.
- 9
Крок 9
9. Пакладзіце ў кастрылю зажарку.
- 10
Крок 10
10. Пасоліце і пры неабходнасці дадайце соль. Варыце суп на сярэднім агні хвілін 15 (да мяккасці бульбы).
- 11
Крок 11
11. Пакладзіце ў каструлю макароны, перамяшайце.
- 12
Крок 12
12. Дадайце зеляніну і спецыі па смаку. Накрыйце крамкай і дайце супу пастаяцца перад падачай 15-20 хвілін.