Суп з курыцай на грыле
Апісанне
Ідэальна для абеду. Смачны, наварысты, ароматны суп! Куры-грыль я рэкамендую купіць або прыгатаваць наперад. У вас атрымаецца суп-бульён з кавалачкамі мяса куркі-грыль. Цікава? Тады спрабуйце!
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Курыцу разбярыце на кавалачкі, выдаліўшы костачкі, тлушч і скуру.
- 2
Крок 2
2. Потым залейце курыныя косткі с скурай і тлушчам 2 літрамі вады. Давядзіце бульён да кіпення, здымаючы пёнку. Дадайце перац, пасечаны часнок (2 зубчыкі), сельдэрэй (2 шт) і адну нарэзаную моркву. Таксама дасыпце соль, пасечаную петрушку і лавровы ліст. Палажыце цэлы ачышчаны цыбуліну.
- 3
Крок 3
3. Варыце суп 90 хвілін на сярэднім агні. Патым працэсуйце, пакінуўшы толькі бульён.
- 4
Крок 4
4. Пастаўце бульён на агонь. Дадайце ў яго кавалачкі курыцы, нарэзаны селядзяр і моркву. Засыпце рыс і дроблёны кроп. Давядзіце суп да кіпення.
- 5
Крок 5
5. Варыце суп працягам 30 хвілін да поўнай гатоўнасці ружжа. Не забудзьцеся дадаць соль і перац.