Суп з курыцай, лазаняй, пшаном і беканам
Апісанне
Каляровы суп з курыцай не марудна заваяваў месца ў нашых сэрцах — ён вельмі смачны і прыгожы! Пры жаданні можна дадаваць спецыі і прыправы на свой густ, падкрэсліваючы аромат курынага бульёну. Не трэба забывацца і пра свежую зеляніну. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрыдыенты. Можна выкарыстоўваць любую частку цела курыцы, а таксама любы від бекону: салёны, копчоны, свежы і г.д.
- 2
Крок 2
Тушку куры разрэжце на часткі або выкарыстоўвайце ўжо гатовыя шматкі. Прамыйце іх у вадзе, выкладзіце ў каструлю і залейце вадой. Дадайце лавровыя лісці і паставце ёмістасць на піліту. Варыце 40 хвілін, але не забудзьцеся зняць утварыўшуюся пенну шумоўкай. Калі будзеце варыць часткі бройлера, то варыце іх 20 хвілін.
- 3
Крок 3
Просціце пшана вадой некалькі разоў, каб выдаліць гарэчыню з крупы. У адваротным выпадку яна надасць супу гаркі смак!
- 4
Крок 4
Ачысьціце ад скуркі бульбу, моркву і цыбулю. Бульбу нарэжце сярэднімі кубікамі, моркву натрыце на цёрцы, а цыбулю нарэжце дробнымі кубікамі. Дадайце ў каструлю нарэзаныя агародніны разам з прамытым пшаном. Смаліце 15 хвілін на сярэднім агні.
- 5
Крок 5
Бекон нарэжце ломцікамі ці кубікамі і дадайце ў бульён разам з лапшай. Варыце прыкладна 5-7 хвілін.
- 6
Крок 6
Дасыпце соль і мелкі чорны перац. Прапалосніце петрушку ці кроп ды нарэжце, дадайце ў посуд і ўсё добра змяшайце. Тушуйце суп на палі яшчэ 1-2 хвіліны і паспрабуйце яго на смак. Пры неабходнасці падкарэгулюйце страву паводле ўласнага смаку.
- 7
Крок 7
Разліце гарачы суп у глыбокія талеркі і падайце да стала. Можна дапоўніць яго смятаной любой жырнасці.