Суп з кукурудзянай крупай і курыцай
Апісанне
Смачнае першае страва. Прыправы падбірайце паводле смаку, мне вельмі падабаецца хмэлі-сунэлі. Свежую зеляніну таксама выбірайце паводле смаку. Я прыгатоўваю суп на бульёне з курыных агрупак, але можна выкарыстоўваць і любыя іншыя часткі курыцы. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты. Курыныя стаўбікі прапаласкайце пад цячучай вадой. Бульбу, цыбулю і моркву пачысьціце і прапаласкайце.
- 2
Крок 2
У кастрылю наліце ваду і пакладзіце стажкі. Давядзіце ваду да кіпення і злійце яе, потым наліце свежую ваду і варыце працягласьці палову гадзіны.
- 3
Крок 3
Прачынайце крупу кукурузную ў місцы да прапарснай вады.
- 4
Крок 4
Дадайце крупу кукурузную ў каструлю да стаўбікоў і варыце 30 хвілін.
- 5
Крок 5
Бульбу нарэжце невялікімі кубікамі.
- 6
Крок 6
Дадайце бульбу ў каструлю і працягвайце варыць яе разам яшчэ 10 хвілін.
- 7
Крок 7
За гэты час нарэжце цыбулю дробна і натрэце моркву на вялікай цёрцы.
- 8
Крок 8
У сковородзе падгрейце раслінную алейку і дадайце пасечаныя маліну і цыбулю. Смажце на невялікім агні да мяккасці агародніны.
- 9
Крок 9
Дадайце пасіраваныя агародкі ў кастрылю.
- 10
Крок 10
Адразу дадайце нарэзаную петрушку, дадайце хмэлі-сунэлі, соль, пасоліце па смаку і праз 5 хвілін знявайце кастрылю з гатовым супам з агню.
- 11
Крок 11
Гарачы суп разлажыце па пацыянальных талерках і падавайце да стала.