Суп з трацю і вермішэльлю
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Суп з зайца і вермішэлі — страва ўніверсальная, бо яе можна ўключыць у рацыён як дарослага, так і дзіцяці. Суп атрымліваецца яскравым, араматным і прыгожым на выгляд, а прыгатоўваецца хутка і лёгка! Вермішэль можна падабраць паводле смаку, галоўнае, каб яна была з цвёрдых сорткаў пшаніцы. Бярыце рэцэпт на ўвагу. Разляйце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Зайца прамойце, пакладзіце ў кастрылю і залейце вадой. Дадайце нарэзаныя часткамі цыбулю і моркву, лавровы ліст, дробу гарод і соль паводле смаку. Варыце бульён на слабым агні да поўнай гатоўнасці мяса.
- 3
Крок 3
Пакуль гатуецца бульён, пасмажце на скавародзе лук і моркву.
- 4
Крок 4
Картофель нарэжце кубікамі.
- 5
Крок 5
Гатовы бульён працядзіце, мяса аддзяліце ад костак і вярніце ў кастрылю. Дадайце пачосны і варыце да поўнай гатоўнасці бульбы. У самы канец дадайце вермішэль, зеляніну і дроблёны часнок.
- 6
Крок 6
Пасаліце суп па солі, давядзіце да кіпення і знявайце з агню. Дайце пастаяцца 10-15 хвілін і падавайце да стала. Суп з зайцом і вермішэльлю гатовы.
- 7
Крок 7
Гатова. Падавайце з зелянінёй.