Суп з крэвэткамі і лапшай
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Нягледзячы на сваю прастату, суп з крэветкамі і лапшай вельмі смачны і цікавы. Яго вельмі нельга назваць прыедзеным, бо страва досыць рэдкая для нашых еўрапейскіх шырот. Рэцэптаў яе прыгатавання шмат, але я прапаную найбольш прыстасаваны і просты. Калі дотрымлівацца традыцый азіяцкай кухні, то можна дадаць карэнь імбіру, соевы соус, перац чылі, лайм і іншыя прыправы паводле смаку. Што тычыцца лапшы, то лепш падыдзе удон. Суп гатуецца хутка і лёгка. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты для прыгатавання супу з крэвэткамі і лапшай.
- 2
Крок 2
Маркову ачысціце, прамыйце і нарэжце яе адвольна. Я стёрла на цёрцы для карэйскай маркоўкі. Выкладзіце ў скавародку.
- 3
Крок 3
Налейце падсонечную алейку і тушице маліну 7 хвілін, перамешваючы, пакуль яна не размякне. Потым дадайце нарэзаны зялёны лук. Прагрэйце лук з малінай 3-4 хвіліны.
- 4
Крок 4
У кастрылю наліце курыны бульён.
- 5
Крок 5
Давядзіце бульён да кіпення і пакладзіце ў кастрылю ляснанку. Пасаліце па смаку. Варыце ляснанку 3-4 хвіліны.
- 6
Крок 6
Звараныя і замарожаныя крэветкі прамыйце гарачай вадой і ачысьціце ад панцыра.
- 7
Крок 7
Потым дадайце крэвэткі ў суп.
- 8
Крок 8
Таксама выкладзіце моркву з зялёным луком.
- 9
Крок 9
Дадайце пасечаны часнык і падгрэйце суп 2-3 хвіліны.
- 10
Крок 10
Суп з крэвэткамі і лапшай гатовы. Падавайце на першае на абед.