Суп з кропів'ю
Апісанне
Наварыстае першае страва. У спякотны летні дзень для прыгатавання супаў шукайце свежыя пабегі кропівы з няжнай лісцем. У спякоту зручней варыць суп з кропівай на вадзе, тады яго можна есці і халодным. Да рэчы, ў халодны суп свараныя яйкі лепш нарэзаць кубікамі. Заправіць суп з кропівай можна не толькі смятанай, але і свежымі вялікімі сліўкамі. Паспрабуйце і будзьце здаровыя
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Бульбу і моркву нарэжце як вам больш падабаецца і варыце ў кіпячынай пасалонай вадзе да гатоўнасці.
- 3
Крок 3
Пакуль гародніна варыцца, займемся крапівай. Маладую ліставую масу знямем з вяточак — працуем у перакідках! Складваем у міску і заляваем кіпятком.
- 4
Крок 4
Сцячы кропіву на дуршлаг ці сіта і дазволіць водзе стечы. Цяпер яе можна нарэзаць, яна больш не палючы.
- 5
Крок 5
Дробна нарэжце зеляніну. Кроп — галоўная.
- 6
Крок 6
Картофель і морква зварыліся – паспрабуем на соль.
- 7
Крок 7
Апускаем кропіў у кіпячы суп і варым 2 хвіліны.
- 8
Крок 8
Засыпаем зеляніну і выключае м агрэваты. Даем пастаяцца пад кропкай 10 хвілін.
- 9
Крок 9
Падаючы суп з кропів'ю, дадайце ў тарэлкі вараныя яйкі паловачкамі і свежую зьмалаку.
- 10
Крок 10
Суп гатовы. Падавайце гарачым.