Суп з копчёнымі крылышкамі
Апісанне
Наварыстае першае страва. Такі класічны рэцэпт супу з копчанымі крылышкамі прыйшоў да нас з Германіі, дзе такія насічаныя «копчаныя» першыя стравы вельмі любяць! Што да мяне, то скажу, што смак сапраўды незвычайны, але мне спадабаўся — малако «забірае» гаркаваты прысмак, які даюць копчанасці, і суп атрымліваецца ароматным і няжным. Рэкамендую. Разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Гарох прамываем і застаўляем набухнуць.
- 2
Крок 2
2. Пакуль што заліваем крылышкі халоднай вадой і варым зь іх бульён.
- 3
Крок 3
3. Потым крылы выцягваем і астуджваем, а ў кастрылю складваем пасмяканыя агародніны, спецыі і гарох.
- 4
Крок 4
4. Калі суп гатовы — пераліваем усе змесціва кастрылі ў блендэр, рабім пюрэ і вяртаем зваротна ў кастрылю. Развадзім малаком да патрэбнай кансыстэнцыі.
- 5
Крок 5
5. Цяпер крылышкі дробім і пасыпаем зверху ў кожную тарэлку.