Суп з копчоным бяз гароху
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Апетытны суп з копчонымі прадуктамі можна дапоўніць пры падачы смятаной або майянэзам любой жырнасці, часночным соусам і г.д. Асабліва смачны ён з сухарыкамі ці паджаранымі тостамі, гранкамі. Разліце па тарэлках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Бульбу, цыбулю і моркву ачысьціце ад ськорынкі і прамыйце ў вадзе. Нарэжце бульбу сярэднімі кубікамі, а цыбулю — дробнымі і высыпце ў каструлю, у якой збіраецеся варыць суп.
- 3
Крок 3
Маркову натрыце на цёрцы з дробнай сечывай і дадайце ў посуд. Налейце цёплую ваду ў каструлю і паставце яе на піліту. Варыце прыкладна 10 хвілін з таго часу, як вада ў посудзе закіпіць.
- 4
Крок 4
Парэжце копчаныя калбаскі і бекон ломцікамі, а курыныя крылы разрэжце на дзве часткі. Складзіце копчанасці ў кастрылю і паварыце яшчэ 5-6 хвілін да гатоўнасці бульбы.
- 5
Крок 5
Дадайце соль, можна дадаць і іншыя прыправы, спецыі па смаку. Прамыйце петрушку, дробна нарэжце і дадайце ў кастрылю. Праварыце суп яшчэ 2–3 хвіліны і выключыце награванне.
- 6
Крок 6
Разліце гарачы суп у глыбокія талеркі і падайце да стала з сухарыкамі ці тостамі.