Суп з копчонай форэльлю
Апісанне
Смачны рыбны суп з копчанай форэльлю можа прыгатаваць нават школьнік, калі будзе дзейнічаць па рэцэпце. Першая страва атрымаецца вельмі смачнай, з характэрным прысмакам дыму. Яе з задавальненнем ацаняць усе вашыя блізкія і абавязкова папросяць дабаўкі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрыдыенты. Абярыце абаронку з гародніны, прамыйце яе ў вадзе.
- 2
Крок 2
Бульбу нарэжце сярэднімі кубікамі і пакладзіце ў каструлю, налійце гарачую ваду, дадайце лавровы ліст і пастаўце каструлю на піліту. Давядзіце да кіпення і варыце бульбу прыкладна 15 хвілін.
- 3
Крок 3
Парэжце цыбулю невялікімі кубікамі і натрэце малюну на цёрцы з дробнымі адтулінамі. Прагрейце патэльню з раслінным алеем і падрумяніце на ёй абодва пасякі прыкладна 3 хвіліны.
- 4
Крок 4
Выключыце награванне, не падсмажваючы наразаныя агародніны!
- 5
Крок 5
Выкладзіце зажарку ў кастрылю да варанага бульбяну.
- 6
Крок 6
Памяльвіце нарэзку копчанай форэлі, выдаліўшы касці, калі яны ёсць. Дадайце яе ў ёмістасць і перамяшайце. Пасаліце і папярчыце першае, зварыце прыкладна 2 хвіліны.
- 7
Крок 7
Прамойце свежую петрушку ці ўкроп, дробязна нарэжце і дадайце ў посуд. Тушуйце гарачае яшчэ 1–2 хвіліны і паспрабуйце на смак. Пры неабходнасці — падкарэгулюйце і выключыце награванне.
- 8
Крок 8
Разліце ароматны суп у глыбокія талеркі і падайце да стала з хлебабулочнымі вырабамі, сухарыкамі, смятанай.