Суп з копчанымі рабрышкамі для згрэву
Апісанне
Смачная першая страва. Многія маладыя гаспадыні задаюцца пытаннем. Разліце па тарэлках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце прадукты для супу. Колькасць вады я не пазначаю, паколькі густату супу можна рэгуляваць па смаку. Перабярыце фасоль, замочце на пару гадзінак у халоднай вадзе, потым зменіце ваду на чыстую і адварыце яе да гатоўнасці. Фасоль не трэба саліць.
- 2
Крок 2
2. Абмыйце і пачысьціце агародніны, бульбу нарэжце кубікамі, цыбулю і моркву — дробна. Часнык нарэжце вострым нажом, не трэба прабіваць яго праз прэс, ён проста згарыць на патэльні. Давядзіце ваду ці бульён да кіпення. На раслінным алеі падсмажце агародніны да гатоўнасці.
- 3
Крок 3
3. У кіпячую ваду (ці бульён) пакладзіце нарэзаныя рабрышкі, бульбу, фасоль (папярэдне адцедзьвішы яе ад вады, у якой яна варылася). Варыце суп 25 хвілін.
- 4
Крок 4
4. У гатовыя павідлом пакладзіце таматную пасту, прагрейце некалькі хвілін на патэльні.
- 5
Крок 5
5. У суп кладзіце пажараныя агародніны з таматнай пастай, лавровы ліст, дроблёны перац, соль. Давядзіце да кіпення і знявайце з агню.
- 6
Крок 6
6. Суп гатовы! Дайце яму пастаяцца хвілін 10-15, пасля чаго разліце па тарэлках і пакладзіце ў кожную зеляніну, сметану, некалькі шчапотак чорнага або чырвонага перцу. Смачна есці!