Суп з клёцкамі
Апісанне
Ідэальна для абеду. У якасці асновы можна прыгатаваць мясны бульён з курыцы, вадапляў, свініны, ялавічыны. Таксама можна варыць суп на агароднінным бульёне або вадзе. Гэты суп лепш з'есці адразу, не заставаць на пазней, інакш клёцкі размякнуць і страцяць форму. Паспрабуйце. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абмыйце вадзяра і разрэжце яго на часткі, можна выкарыстоўваць любыя часткі птушкі па вашаму жаданню.
- 2
Крок 2
2. Ачысьціце цыбулю і пакладзіце ў каструлю, залейце вадой. Таксама пакладзіце ў каструлю мяса і варыце прыкладна 2 гадзіны на малым агні пасля закіпаньня. Праз патрэбны час дастаньце мяса і аддзяліце ад косьці.
- 3
Крок 3
3. Ачысьціце моркву, нарэжце невялікімі кавалачкамі. Ачысьціце і нарэжце бульбу кубікамі. Выцягніце лук і пакладзіце ў каструлю моркву, бульбу, мяса.
- 4
Крок 4
4. У міску ўбіце яйка, дадайце да яго мукі і шчапотку солі.
- 5
Крок 5
5. Ачысьціце часнык, пакладзіце яго ў прэс і выцісьніце ў цеста.
- 6
Крок 6
6. Усё добра змяшайце. Дзвюма лыжкамі сфармуйце невялікія клёцкі.
- 7
Крок 7
7. Апусціце клёцкі ў кіпячы бульён, калі ўсе агародніны зварацца. Пасаліце па смаку.
- 8
Крок 8
8. Падавайце суп адразу пасля прыгатавання.