Суп з бульбачнымі шарыкамі
Апісанне
Суп гатуецца проста і хутка. Калі вы не любіце капусту ў супах, то смела замяняйце яе іншымі агароднінамі ці вермішэллю — суп ад гэтага не пашкодзіцца, а нават набудзе новых смакаў. Падавайце суп гарачым. Удачы!
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце прадукты згодна са спісам. Звярніце ўвагу, што бульбяныя шарыкі будуць гатавацца толькі з трох прадуктаў: бульба, манная крупа і сырае яйка. Соль у разлік я не бяру, тут усё згодна з жаданнямі. Такім чынам, заздалёгдзя для супу прыгатуйце моцны мясны бульён. Бульбу вымыйце і зварыце ў «мундзірах» да гатоўнасці. Няхай крыху астыне, каб яна была цёплай.
- 2
Крок 2
Мясны бульён пасаліце па смаку і давядзіце да кіпення. Кіньце туды кавалачкі капусты і дробна пашчыканы лук. Варыце 15 хвілін. На святлінцы прадстаўлена расліннае алей, яго можна дадаць напрыканцы варкі, можна падсмажыць на ім лук, а можна зусім выдаліць. Я менавіта так і зрабіла, каб зрабіць суп менш каларыйным.
- 3
Крок 3
Цёплы бульбяны ачысьціце ад скуркі і натрыце на самай дробнай цёрцы.
- 4
Крок 4
Дадайце манную крупу, яйка і соль. Перамяшайце.
- 5
Крок 5
Лепш заразаўваць вілкай, пракалваючы бульбу. Замешвайце, пакуль маса не стане аднолькавай і не пачне збірацца ў цэлкаму.
- 6
Крок 6
Лёгка змочанымі рукамі бярыце па чайнай лыжцы цеста, катайце шарыкі. Памер шарыка павінен быць з граздзікі арэх ці вішні.
- 7
Крок 7
У гарачы суп пры моцным кіпенні закідайце шарыкі і зеляніну. Як толькі шарыкі ўсплывуць, адразу выключайце агонь.
- 8
Крок 8
Суп з бульбачнымі шарыкамі гатовы!