Суп з бульбачным бульбамі і цыбулёй-парэй
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Смак простай сямейнай ежы заўсёды ачаруе Вашых блізкіх. Яго можна прыгатаваць з нарэзаным кубікамі бульбам ці з бульбяным пюрэ. У любым выпадку гэта вельмі смачны і, што таксама важна, вельмі танні ў прыгатаванні суп. Вы можаце прыгатаваць больш супу, а потым замарозіць. Разліце па тарэлках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачысціць і нарэзаць парэй. Парэй разрэзаць уздоўж на 4 часткі, а потым нарэзаць на дробныя кавалачкі.
- 2
Крок 2
2. Растапіце сметанковае масла ці маргарын у кастрылі, дадайце нарэзаны парэй і часнок. Смажце на слабым або сярэднім агні, пакуль парэй не размякне. Гэта займе каля 10 хвілін. Часцей перамешвайце, каб інгрэдыенты не зарумяніліся.
- 3
Крок 3
3. Бульбу ачысціць і нарэзаць кубікамі. Гэта можна зрабіць падчас пасеравання луку.
- 4
Крок 4
4. Дадаць астатнія інгрыдыенты ў кастрылю, акрамя малака/смятаны. Давесці да кіпення і кіпяціць на слабым агні да гатоўнасці. Калі вы хочаце пакінуць бульбу кубікамі, варыце суп 15–17 хвілін, пакуль бульба не размякне. Калі вы хочаце зрабіць з бульбы пюре, варыце прыкладна 20 хвілін. Потым размяльціце бульбу ў пюре спецыяльным прыладай прама ў кастрылі. Можна таксама выкарыстоўваць блендэр.
- 5
Крок 5
5. Перад падачай на стол уліць малако/смятану ў суп і добра змяшаць. Гэты суп добры замарожваць. У замарожаным выглядзе ён можа захоўвацца да 2 месяцаў.