Суп з бруколі з капустай
Апісанне
Ідэальна для абеду. Брокалі чудова спалучаецца як з рыбай, так і з мясам. Але сёння мы будзем гатаваць суп з брокалі. Рэцэпт яго прыгатавання вельмі просты. А суп атрымліваецца вельмі смачным, лёгкім, але насіць сытным. З яго прыгатаваннем спрацюецца нават пачатковы курынёр. А разляйце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Бедра маем, здымае м аску і тлушч. Потым перакладаем яго ў кастрылю, заляваем вадой, дадаем крыху солі, лавровы ліст і ставім на невялікі агонь.
- 2
Крок 2
Маркову, бульбу, цыбулю, карэн сэльдэры і пятушкі чысьцім і нарэжым невялікімі кубікамі. А часнык прапусьціце праз прэс або нарэжым дробна.
- 3
Крок 3
Потым дадаем нарэзаныя павільгі і гарох у бульён, даводзім яго да кіпення і варым 30 хвілін на малым агні пад крышкай.
- 4
Крок 4
Дастаем з супу лаўровы ліст і мяса. Лаўр выбрасім, а мяса нарэжам на невялікія кавалачкі.
- 5
Крок 5
Дадаем у суп брокалі, кары, соль і перац. Даводзім да кіпення, варым суп 5 хвілін. Потым даем 10 хвілін, каб суп напрасціўся, і разліваем па тарэлках, пасыпаючы дробна нарэзанай петрушкай.