Суп з смажанай сцяблога
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Просты прыём – спачатку падсмажыць мяса, а пасля ўжо дадаваць яго ў суп – дазваляе зусім па-іншаму змяніць звыклы смак стравы. Вядома ж, у лепшую старону! Спачатку падсмажце на патэльні цыбулю з мясам. Потым патушыце яе з памідорамі і невялікай колькасцю вады. У кіпячоную ў кастрылі ваду дадайце нарэзаны бульбяк і маркову і варыце 10 хвілін. Потым дадайце капусту, а праз 5 хвілін – мяса з памідорамі. Пры неабходнасці пасаліце, дадайце спецыі і давядзіце да кіпення. Праз некалькі хвілін знявайце з агню, дадайце пашчыраную зеляніну і дайце трохі пастаяць перад падачай. Падавайце са зелянінай і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Парэжце сьвежыну і лук. Добра падсмажце сьвежыну на патэльні, потым дадайце лук, памешвайце, дадайце соль і прыправы і яшчэ патушуйце некаторы час.
- 2
Крок 2
Потым дадайце нарэзаныя кубікамі памідоры, тушице 4 хвіліны. Улійце шклянку гарачай вады, накрыйце крышкай і пакіньце на агні яшчэ на 15 хвілін.
- 3
Крок 3
У кіпячую ваду ў кастрылі пакладзіце нарэзаны бульбя і моркву і варыце 10 хвілін.
- 4
Крок 4
Далей дадайце нарэзаную капусту, а праз 5 хвілін — мяса з памідорамі. Пры неабходнасці пасаліце, дадайце спецыі і давядзіце да кіпення. Праз некалькі хвілін зняце з агню, дадайце дроблёную зеляніну і дайце крыху пастаяцца перад падачай да стала.