Суп з індзячынай
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Смачны суп гатуецца літаральна за 30 хвілін, калі выкарыстоўваць філе бройлернай індзюкі. Але калі вы гатуеце першае з фермерскай птушкі, абавязкова паварыце яе працягам 1 гадзіны, паколькі мяса такой птушкі больш жорсткае. Пры жаданні ў суп можна дадаць пасечаны цэльдэр, корань пяструшкі і г.д.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Прамойце філе індзячыны і знявайце з яго плёнкі. Партыянарна нарэжце кубікамі і выкладзіце іх у каструлю. Дадайце лавровыя лісці.
- 3
Крок 3
Улійце гарачую ваду, дасыпце соль і пастаўце ёмістасць на піліту. Зняце ўтварыўшуюся пёнку, паменьшыце награванне да сярэдняга і варыце мяса прыкладна 15 хвілін.
- 4
Крок 4
Ачысьціце агародніны ад скуркі і прамыйце ў вадзе. Маркову натрыце на цёрцы з дробнымі вочкамі, цыбулю нарэжце дробнымі кубікамі. Пасярвуйце абодва выразкі ў раслінным масле на патэльні да мяккасьці прыкладна 3-4 хвіліны.
- 5
Крок 5
Прамыйце рыс у вадзе, бульбу нарэжце сярэднімі кубікамі. Пакладзіце рыс і нарэзаную бульбу ў каструлю, зварыце прыкладна 10 хвілін.
- 6
Крок 6
За 5 хвілін да заканчэння варэння пакладзіце ў каструлю агародніну, акуратна ўсё змяшайце.
- 7
Крок 7
За 1 хвіліну да заканчэння варкі прамыйце і дробна нарэжце зеляніну кропу ці петрушкі, дадайце яе ў суп. Праварыце хвіліну і выключыце награванне.
- 8
Крок 8
Разліце гарачае ў глыбокія талеркі і падайце да стала. Можна дапоўніць суп смятанай ці майёнезам паводле смаку.