Суп з грыбамі шампінёнамі
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Для прыгатавання гэтага супу трэба падрыхтаваць ягады і грыбы — прамыць і нарэзаць. Бульбу з рысам кладзем варыцца, а самі займаемся зажаркай — на масле смажым цыбулю і маліну, потым туды ж пайдуць і грыбы. Дадаем зажарку ў суп, туды ж сыр, спецыі, даводзім да кіпення і воіла! У гатовы суп з шампіньёнамі можна дадаць свежай зеляніны. Абалдзенны суп атрымаўся менш чым за гадзіну. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Бульён давядзіце да кіпення. Калі няма бульёну ці жадаеце зрабіць больш пасцівы суп – узьміце звычайную ваду. Пакуль бульён закіпае, прамыйце рыс.
- 2
Крок 2
Картофель нарэжце кубікамі.
- 3
Крок 3
Кіньце рэй і бульбу ў кіпячы бульён (ці ваду). Пасаліце і варыце 20 хвілін.
- 4
Крок 4
Тым часам ачысціце і нарэжце цыбулю і маліну.
- 5
Крок 5
Грыбы нарэжце пласцінкамі.
- 6
Крок 6
Расплаціце на скавародзе сметанковае масла.
- 7
Крок 7
Выкладзіце на скавародку лук і моркву, тушице 2-3 хвіліны.
- 8
Крок 8
Потым выкладзіце грыбы і, памешваючы, тушыце яшчэ 5 хвілін.
- 9
Крок 9
Плавлены сырак нарэжце кавалачкамі ці натрыце на цёрцы.
- 10
Крок 10
Дадайце ў суп грыбы, цыбулю і моркву, а таксама плавлены сыр. Варыце 5–7 хвілін да поўнага растварэння сыру.
- 11
Крок 11
Дадайце лавровы ліст, перац і дайце пакіпець некалькі хвілін. Знявайце з агню.