Суп з грыбамі, рысам і яйкамі
Апісанне
Наварыстае першае страва. Суп з грыбамі заўсёды атрымліваецца араматным. Нізкіх памыкаў, але дастаткова сытны, нейкі і прыгатоўваецца хутка. Рэкамендую запісаць рэцэпту, суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Абсмажыце і ачысьціце пасолку і грыбы. Прамыйце рыс да прозорай вады, зьліце ваду праз сіта.
- 2
Крок 2
Бульён давядзіце да кіпення. Дадайце лавровы ліст, гародзічны перац гарбачкамі і бульбу, нарэзаную кубікамі. Варыце на павольным агні да мяккасці.
- 3
Крок 3
Пачасную папрыку, моркву і цыбулю дробна нарэжце, пасярвайце на разагрэтай расліннай алеі да мяккасці.
- 4
Крок 4
У бульён дадайце рыс, варыце да мяккасці.
- 5
Крок 5
У зажарку з гародніны дадайце таматнае пюре, тушице працягласьцю 5 хвілін.
- 6
Крок 6
Грыбы нарэжце тонкімі ломцікамі, падсмажце на разагрэтай алеі да залатой карочкі. Дадайце ў суп разам з томатнай зажаркай. Яйкі збіце, танкай цячэнні ўлівайце, пастаянна перамешваючы. Дадайце соль і перац па смаку.
- 7
Крок 7
Падавайце грыбны суп з рублёным зелянінам.