Суп з грыбамі і калбасай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Безумна смачна падаваць такі суп са смятанай і сухарыкамі. Абавязкова прыгатуйце яго для сваіх блізкіх на абед. Лепш за ўсё набываць шампінённы або аўшанкі, магчыма — лясныя грыбы. Дадаючы крупы, абавязкова ўлічвайце іх час прыгатавання. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрыдыенты. Абыйміце агародніну ад кашуркі і прамыйце ў вадзе.
- 2
Крок 2
Ачышчаны і прамыты бульбяны нарэжце сярэднімі кубікамі і выкладзіце ў каструлю. Залейце гарачай вадой і пастаўце ёмістасць на піліцу, варыце прыкладна 12 хвілін. Калі жадаеце атрымаць больш сытнае страва, дадайце да бульбяну прамыты рыс ці макароны.
- 3
Крок 3
Прамыйце грыбы ў вадзе. Партрэсуйце іх сярэднімі кубікамі, а лук — дробнымі.
- 4
Крок 4
Пасмажце грыбы і цыбулю на раслінным алеі ў сковородзе прыкладна 3–4 хвіліны, пакуль не выпаравацца вадкасць з грыбной наразкі.
- 5
Крок 5
Потым выкладзіце грыбную зажарку ў кастрылю з бульбай.
- 6
Крок 6
Нарэжце варэную калбасу кубікамі і дадайце ў посуд. Паварыце суп яшчэ 2-3 хвіліны.
- 7
Крок 7
Прамойце і памельчыце петрушку, высыпце ў кастрылю і перамешайце. Пасаліце страву і паспрабуйце на смак. Адключыце награванне.
- 8
Крок 8
Разліце гарачае па талерках і падайце да стала з сухарыкамі, смятанай.