Суп з грыбамі і капустай
Апісанне
Ідэальна для абеду. Грыбы зварыце. Маркову, карэнь петрушкі і цыбулю дробна нарэжце і падсмажце. Зварыце бульбу з капустай у бульёне, дадайце падсмажку. Гатовы суп з грыбамі і капустой заправіце смятанай і свежай зелянінёй. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Грыбы прамыйце і замочце ў гарачай вадзе на 3-4 гадзіны. Потым зварыце ў пасалёнай вадзе і нарэжце на кавалачкі.
- 2
Крок 2
Кіньце грыбы ў кіпячы мясны бульён.
- 3
Крок 3
Маркову, цыбулю і корань петрушкі дробна нарэжце. Адсмажце іх разам на раслінным алеі 3-5 хвілін. Потым дадайце таматную пасту і патушце яшчэ хвіліну.
- 4
Крок 4
Бульбяну нарэжце кубікамі і кіньце ў кіпячы бульён. Варыце 5-7 хвілін. Пакуль варыцца бульбяна, нарэжце капусту і таксама дадайце ў кастрылю.
- 5
Крок 5
Калі суп закіпіць, дадайце зажарку, лавровы ліст, соль і перац. Варыце да гатоўнасці.