Суп з грыбамі і чарэдзяцай
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Чарэдзіцу звычайна запарваюць на некалькі гадзін у вадзе (дотрымлівайцеся інструкцыі на ўпакоўцы), а потым варыце яе ў той жа вадзе. Я спрабаваў не запарваць — атрымалася таксама добра. Варыце яе згодна з інструкцыяй і паспрабуйце. Лук з малакой пасмажце на алеі, бульбу нарэжце і пакладзіце варыцца ў кастрылю з вадой. Чарэдзіцу памеліце ў пюре і таксама дадайце ў суп. Потым трэба пасаліць спецыямі і дагатаваць. Цяпер ароматны і карысны суп з грыбамі і чарэдзіцай можна разліць па талерках і падаць на стол.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Чарэдзіцу прамойце і пастаўце варыцца.
- 2
Крок 2
Картофель нарэжце кубікамі і пакладзіце ў кіпячую ваду ў асобнай кастрылі.
- 3
Крок 3
Лук дробна парубіце, моркву нарэжце паўкалячкамі.
- 4
Крок 4
Пасмажце іх у працягу 5-7 хвілін на раслінным алеі і разам з нарэзанымі грыбамі пакладзіце ў кастрылю з бульбай.
- 5
Крок 5
Калі лёдчуга зварыцца, 2-3 лыжкі пакладзіце ў кастрылю з супам, астатнюю змяліце блендэрам у пюрэ.
- 6
Крок 6
Таксама дадайце ў суп чачэвічнае пюро. Улійце лыжку вінаграднага ацэту, пасаліце і папярчыце па смаку і давядзіце да кіпення.