Суп з грэчкай і капустай
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Прапаную вам просты рэцэпт прыгатавання супу з грэчкі і капусты з фота. Галоўнае ў працэсе прыгатавання — не пераварыць суп. Цвітная капуста павінна застацца крыху хрумкаю, так будзе значна смачней.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Выкарыстоўваем загадзя прыгатаваны мясны ці курыны бульён. Калі бульёну няма, прыгатуем яго. У кастрылю кідаем нарэзаны і вымыты шматк мяса ці птушкі і варым да гатоўнасці.
- 2
Крок 2
Дадаем нацёрты бульбачаны ў суп. Варым 7-10 хвілін. Падрыхтоўваем астатнія агародніны.
- 3
Крок 3
Дробна парэжым пячонку, чыстым, памываем і цёркам на цёрцы моркву. Паджарваем на патэльні пячонку і моркву, пакуль пячонка не стане залатыстай. Дадаем у бульён.
- 4
Крок 4
Трывесна прамываем брокалі. Разрыўваем на букетыкі. Кідаем кавалачкі капусты ў бульён.
- 5
Крок 5
Нарэжце памідоры саломкай і дадайце ў бульён. Варыце 5-7 хвілін.