Суп з грэчкай і фасоллю
Апісанне
Наварыстае першае страва. Такі харчавальны суп можна прыгатаваць як на вадзе, так і на любым мясным бульёне. Такое страва цудоўна ўцяляе голад і зараджае адрозным настроем на ўвесь дзень. Фасоль можна выкарыстоўваць любую, прычым цудоўна падыходзіць як свежая, так і ў кансерваваным выглядзе. Калі будзеце выкарыстоўваць звычайную фасоль, то папярэдне замочце яе ў вадзе на некалькі гадзін. Падавайце са зелянінёй і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Мяса прамыйце, залейце вадой і варыце на слабым кіпенні да гатоўнасці. Можна дадаць гародзін у гаршочках, лавровы ліст і любыя карэнні.
- 3
Крок 3
У гэты ж час адасобна пастаўце варыцца фасоль. Гэта дапаможа нам скараціць агульны час прыгатавання супу.
- 4
Крок 4
Картофель нарэжце кубікамі.
- 5
Крок 5
Лук нарэжце кубікамі, а моркву натрэце на цёрцы. Выкладзіце пасолку на разагрэтую патэльню з маслам.
- 6
Крок 6
Пасмажце да мяккасці і дадайце нарэзаныя долькамі памідоры. Можна дадаць 1-2 шчыпкі цукру і любыя спецыі.
- 7
Крок 7
Гатуйце ўсё разам некалькі хвілін.
- 8
Крок 8
Прамыйце грэчаную крупу.
- 9
Крок 9
Калі бульён будзе гатовы, працягніце яго праз цэдзільня, а мяса аддзяліце ад костак і нарэжце кавалачкамі.
- 10
Крок 10
Вярніце мясо назад у кастрылю, дадайце адвараную фасоль, бульбу, грэчку і агародніну. Падсоліце па смаку і варыце суп на невялікім агні да поўнай гатоўнасці ўсіх інгрыдыентаў.
- 11
Крок 11
У самы канец дадайце пачаснёны сцяжком часнык і любую свежую зеляніну.
- 12
Крок 12
Гатоваму супу з грэчкай і фасоллю дайце пастаяцца, а потым разліце яго па тарэлках і падавайце да стала.
- 13
Крок 13
Суп гатовы. Падавайце гарачым.