Суп з ялавічынай і зялёным чылі
Апісанне
Рэцэпт прыгатавання супу з ялавічынай і зялёным чылі. Для любіцельляў вострай ежы. Разліце па тарэлках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Дробна нарэжце часнык, жараны зялёны чылі, цыбулю і бульбу (можна пакінуць больш насення ў чылі, каб атрымаць востры смак).
- 2
Крок 2
Падгрейце ў кастрылі 1/3 шклянкі расліннага алею. Потым дадайце цыбулю і часнык.
- 3
Крок 3
У поліэтыленавым пакеце добра асмугайце 1/3 шклянкі кукурузнага крохмалю, 2 ч.л. солі, 1/2 ч.л. чорнага перцу. Потым дадайце мяса і яшчэ раз асмугайце, пакуль яна роўнамерна не пакрыецца сумесшчу. Дадайце мяса ў кастрылю, гатуйце, пакуль яна не набудзе слаба бураватага колеру.
- 4
Крок 4
Дадайце зялёны чылі і пасмажце ялавічыну да залатыстага колеру.
- 5
Крок 5
Цяпер дадайце і перамешвайце 2 кубікі курочага бульёну (развядзіце ў 2 літрах вады ці выкарыстоўвайце натуральны бульён) і бульбу. Давядзіце да кіпення, пасля чаго панізьце агонь да сярэдняга (або сярэдне-нізкага, калі на піле больш варыянтаў рэгулявання), накрыйце крышкай і варыце 4 гадзіны, пакуль мяса не стане мяккім.
- 6
Крок 6
Пасля 4 гадзін суп гатовы. Для ўпрыгожвання выкарыстоўвайце зеляніну салатаў і сладкі перац або памідоры розных колераў.