Суп з гарохам і копчанай калбасай
Апісанне
Наварыстае першае блюда. Гэта просты рэцэпт прыгатавання супу з гарохам і копчанай калбасай. Варта адзначыць, што перш за ўсё трэба падрыхтаваць гарох. Для гэтага замочце яго ў халоднай вадзе на некалькі гадзін. Потым варым гарох з бульбай у пасалонай вадзе, дадаем да іх зажарку з маліны, цыбулі, копчанай калбасы і бекону. У самы канец дадаем пакроеную зеляніну. Для насічанасці, перад прыёмам, неабходна настаць суп пад крышкай 10-15 хвілін. Паўдзіце з зелянінай і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Гарох папярэдне замочце ў халоднай вадзе на 1-2 гадзіны, пасля чаго зварыце ў кіпячэй вадзе да гатоўнасці.
- 3
Крок 3
Бульбу нарэжце кубікамі і дадайце ў каструлю да амаль гатовага гароху.
- 4
Крок 4
Маркову нарэжце кружочкамі, цыбулю дробна.
- 5
Крок 5
Прыгатуем зажарку. На расліннай алеі пасмажваем лук і моркву да залатыстасці, потым дадаем копчаную калбасу і бекон. Смажым яшчэ некалькі хвілін.
- 6
Крок 6
У суп дадаем зажарку і італьянскія траўкі, перамешваем і варым яшчэ 5-7 хвілін на малым агні. Пры неабходнасці дасолваем. Знімаем суп з агню.
- 7
Крок 7
Гатовы суп пасыпце нарэзанай зелянінай і падавайце да стала.