Суп з цмокамі і сырам
Апісанне
Суп гатуецца проста і хутка. Невераганна пышны першы страва, які ідэальна ўпішацца ў ваш штодзённы рацион харчавання! Суп з цацалкамі і сырам атрымліваецца вельмі лёгкім, з прыемным смятанковым прысмакам і чудоўным араматам. Падавайце з зелянінёй і смятаной.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Адну цыбуліну ачышчаем і прапускаем праз мяснарубку. Змяшаем з цвілёнкай, сольлю і перцам. Добра вымешваем некалькі хвілін і скатваем масу ў шар. Мокрымі рукамі адшчыпваем па кавалачку цвілёнкі, фармуем невялікія цыбаболікі.
- 2
Крок 2
Бульбу чыстым і нарэзаць палоскамі.
- 3
Крок 3
Лук і моркву чыстым. Лук дробім, а моркву цёркам на церцы. Памідоры абдайваем кіпятком, акуратна знімаем шкірку і нарэзаючы мякіш дробкімі кавалачкамі.
- 4
Крок 4
На раслінным алеі пасмажваем лук і моркву да мяккасці. Дадаем памідор, папрыку, дроблёную зеляніну і любыя іншыя прыправы. Тушым 3-4 хвіліны, пастаянна перамешваючы.
- 5
Крок 5
Кіпячым ваду ў трохлітровай кастрылі. Апускаем у кіпячую ваду фрыкадэлькі. Асцярожна перамешваем і варым на сярэднім агні 7-8 хвілін.
- 6
Крок 6
Цяпер дадайце бульбу, перамяшайце і зноў давядзіце да кіпення, здымаючы пёнку. Варыце да паўгатовасці бульбы, потым дадайце тушаныя агародніны. Праз некалькі хвілін пачынаем паступова дадаваць сметанковы сыр. Плавнымі рухамі размяшаем яго ў кастрылі да поўнага растварэння.
- 7
Крок 7
Пасолім і паперчым суп, варым яшчэ 5 хвілін. Калі ў вас засталася зеляніна, можна яе дадаць.
- 8
Крок 8
Гатова. Падавайце з зелянінёй.