Суп з фрыкадэлькамі і шпінатам
Апісанне
Ідэальна для абеду. Не ведаю, чаму, але ў дзяцінстве я таксама любіла суп з цмокаўкамі. Гэта спалучэнне проста магічна дзейнічае на ўяўленне дзіцяці. Асабліва, калі дзеці дапамагаюць маці лепіць цмокаўкі самастойна. Гэта і сумесная справа, і разуменне таго, з чаго зроблены суп, які яны потым будуць есці.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Бяром сьвінна-дабычы фарш. Можна ўзяць і курыны, гэта не прынцыпова. Суп зь фрыкадэлькамі гатуюць нават з рыбы. Так што выбірайце фарш паводле ўласнага гусьцю.
- 2
Крок 2
Цяпер нарэжам цыбулю. Часць кладзем у фарш, частку захоўваем для супу. Дадаем яйка, соль, перац, зеляніну. Змяшаем, фармуем цыркункі.
- 3
Крок 3
Пакуль закіпае вада ў кастрылі, нарэжам астатнія агароджыны. Бульбу — кубікамі. Маркову — кружочкамі. Калі вада закіпіць, апускаем у яе цмокі. Яны павінны закіпець, пасля чаго знямаем пёнку. Кладзем бульбу, маркову, гародзічны перац, лавровы ліст, дасаліваем.
- 4
Крок 4
Через 15 хвілін нарэжце шпінат, пакладзіце яго ў суп. Яго трэба варыць не больш за пяць хвілін, інакш вітаміны знікнуць у кіпячэньні. Далейшы лук дакладзіце, можна дадаць часнык і зялёны лук.
- 5
Крок 5
Вось і ўсё, суп гатовы. Можна падаваць яго са смятаной ці майонезам. Дзеці, хутчэй за ўсё, ацаняць такі падыход да прыгатавання першай стравы.