Суп з тэлешкамі і макаронамі
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Суп з цмокачкамі і макаронамі лепш есці ў першы дзень, на адрозненне, напрыклад, ад боршчу ці шчоў. Таму што макароны, пастаяўшы ў вадкасці, разбухаюць і становяцца нясытнымі. А суп пры гэтым пачынае аддаваць мукой. Калі вы не збіраецеся есці суп адразу, тады парадуюся вам макароны не дагатоўваць, пакідаць іх у паўцвёрдым выглядзе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Бяром гатовы фарш. Калі ў вас ёсць магчымасць узяць мяса і памалоць, тады фрыкаделькі будуць яшчэ смачней. Але калі няма, тады вазьміце 2 віды фаршу — ялавічы і свіны, гэта класіка смаку. Змяшайце, дадайце сушаную зеляніну, спецыі, соль. Каб фрыкаделькі лепш каталіся, дадайце 1 яйка ці манную крупу.
- 2
Крок 2
Цяпер займемся агароднінай. Бульбу чыстым, нарэжам кубікамі, цыбулю дробна пашынкуем, малюву натыраем на церцы. Часць цыбулі пакладзем у фарш, частку — проста ў суп.
- 3
Крок 3
Кіпячым ваду ў кастрылі. А пакуль награвайце скавародку. Наліваем сонячную алей, пасяруем лук з малінай да залатога колеру.
- 4
Крок 4
У мясны фарш дадаем лук, яшчэ раз перамешваем і лепім фрыкаделькі. Каб яны не прыліпалі да рук, змажце іх (рукі) алеем. У кіпячую ваду кладзем нашы мясныя шарыкі, гародзіны дробам і лавровы ліст. Калі з'явіцца пена, яе абавязкова трэба зняць.
- 5
Крок 5
Пасля таго, як з казана знялі пенну, пакладзіце ў яго бульбу, пасаліце, паперчыце пры неабходнасці. Праз дзесяць хвілін пакладзіце макароны і зажарку з патэльні.
- 6
Крок 6
Яшчэ праз дзесяць хвілін выключаеце суп. Можна дадаць зеляніну прама ў кастрылю, а можна падаць асобна.