Суп з цмокамі і клёцкамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гэты суп з цырбулікамі і клёцкамі ў дамашніх умовах на самой справе робіцца вельмі проста і хутка, — бо і клёцкі, і цырбулькі прыгатоўваюцца вельмі хутка, а ляпіць іх, калі навучыцца, можна вельмі хутка і майстарска. Так што набывайце гэты навык, каб аздабляць сваіх сяброў, блізкіх і родных такім нарадным, арыгінальным, але ў той жа час простым рэцэптам супу з цырбулікамі і клёцкамі! Абавязкова паспрабуйце, вам спадабаецца яго лёгкасць у прыгатаванні, а вашы госці ацаняць цікавы выгляд. Такі рэцэпт прыгатавання супу з цырбулікамі і клёцкамі змусіць з'есці ўсё да канца нават самага капрызнага дзіцяці. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Робім клёцкі. Муку прапускаем праз сіта, дадаем яйка, соль і 2-3 ст. ложкі вады. Зеляніну дробім і дамешваем. Даліваеце ваду, пакуль цеста не пачне нармальна лепіцца.
- 2
Крок 2
2. З тэста лепім невялікія шарыкі і пакуль пастаўляем іх у халадзільнік — каб лепш трымалі форму.
- 3
Крок 3
3. У асобнай мисцы змяшаем цьвіліну, соль, перац, яйка і яшчэ 1 сталовую лыжку мукі.
- 4
Крок 4
4. Фаршам лепім шарыкі. Лук, моркву і бульбу прамываем, чыстым, нарэзаючым.
- 5
Крок 5
5. Цяпер бульбу варым у пасоленай вадзе, а лук і моркву пасмажым на раслінным алеі.
- 6
Крок 6
6. Калі бульба будзе амаль гатовая, дадайце ў яе цестачкі, фаршыраваныя ці кнэдлі, паджарку з скавародкі. Балгарскі перац нарэжце і дадайце для ўпрыгожвання. Пасаліце суп па смаку і разлівайце па талерках!