Суп з цмокамі і грыбамі
Апісанне
Смачны і ароматны суп. У кастрылю з кіпячынай вадой закідаем бульбу, частку лука з малінай і фаршыраванкі. Пакуль гэта ўсё варыцца, робім зажарку з астатняга лука, маліны і грыбоў. Потым дадаем зажарку ў кастрылю, туды ж ідзе цёрты сыр. Варым да гатоўнасці. Зеляніну дробна нарэжце і дадайце ў суп з фаршыраванкамі і грыбамі перад падачай на стол. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пастаўце кацёл з вадой на агонь. Бульбу нарэжце кавалачкамі.
- 2
Крок 2
Маркову патрэце на цёрцы, цыбулю дробна парубіце.
- 3
Крок 3
Калі вада закіпіць, пакладзіце ў яе палову лука і морквы, бульбу і крыху пасаліце. Давядзіце да кіпення.
- 4
Крок 4
Фарш пасаліце і паперчце па смаку, дадайце шчапотку пакроенага луку.
- 5
Крок 5
Добра змяшайце цеста і сфармуйце невялікія цацікі.
- 6
Крок 6
Кіньце іх у кіпячы суп і варыце пад крышкай 20 хвілін на слабым агні.
- 7
Крок 7
Грыбы нарэжце пластынкамі.
- 8
Крок 8
Выкладзіце на разагрэтую патэльню з раслінным алеем астатні лук і моркву. Смажце іх 3-4 хвіліны.
- 9
Крок 9
Потым дадайце грыбы, і, памешваючы, тушыце 5 хвілін.
- 10
Крок 10
Сыр натрыце на вялікай цёрцы.
- 11
Крок 11
Дадайце ў суп зажарку з грыбамі і цёрты сыр.
- 12
Крок 12
Варыце яшчэ 10 хвілін на слабым агні.