Супы
Суп з бабовай і тасканскай капустой
60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Суп прыгатавляецца проста і хутка. Прыгатуйце посуд з халоднай вадой, адстаўце ўбок. У вялікай кастрылі давядзіце ваду да кіпення. Дадайце капусту, варыце 3–5 хвілін. Сцячыце ваду, адкладзеце ўбок 1/4 шклянкі адвару. Пакладзіце капусту ў посуд з халоднай вадой. Сцячыце ваду. У вялікай кастрылі разагрэйце алей на сярэднім агні. Дадайце цыбулю, гатуйце, пастаянна перамешваючы, пакуль яна не размякне, каля 5 хвілін. Дадайце часнык, чылі і насенне кропу. Гатуйце, пастаянна перамешваючы, 2 хвіліны. Дадайце бабовыя і памідоры. Давядзіце да кіпення. Паменшыце агонь і варыце, перамешваючы, пакуль бабовыя не размякнуць, 30–40 хвілін.