Суп з буйлёнкай і буракоў
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Зварыце пасцільны суп з бабовай і буракамі, атрымаецца смачнае і наварыстае страва. Пры жаданні можна зварыць любы мясны бульён, а потым паслядоўна дадаваць агародніну. Я варыла суп без мяса, атрымаўся досыць сытны і пажыўны дзякуючы бабовай. Прыгожы колер супу надаюць буракі і агароднінная зажарка. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Парэжце бульбу сярэднімі кавалкамі.
- 3
Крок 3
У кіпельную падсоленую ваду выкладзіце бульбу і варыце 10-12 хвілін.
- 4
Крок 4
Для зажаркі натрэце на цёрцы моркву і буракі, нарэжце кубікамі цыбулю.
- 5
Крок 5
Пасмажце пасолку на патэле з даданнем расліннага алею. Смажце некалькі хвілін.
- 6
Крок 6
Дадайце да агародніны таматную пасту.
- 7
Крок 7
Тушыце агародніну з томатнай пастай яшчэ некалькі хвілін.
- 8
Крок 8
Выкладзіце ў суп пасмажаную з свёклай і дадайце кансерваваную фасоль.
- 9
Крок 9
Варыце суп яшчэ 7 хвілін. Паспрабуйце на смак, пры неабходнасці дасоліце. Пасаліце суп па смаку. Знявайце суп з агню і дайце яму пастаяцца некалькі хвілін пад крышкай.
- 10
Крок 10
Гарачы суп падавайце да стала, дадаўшы нарэзаную зеляніну.
- 11
Крок 11
Гатова. Падавайце з зялёню.