Суп з буйлёнкай і лапшай
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Ясна, што я не клала ў суп іншыя спецыі і зеляніну. Хачуцца падкрэсліць яскравасць самога супу і яго няжную структуру. Бульён ідэальна прозрысты, а гэты жоўты колер куркумы робіць яго яскравым і проста-такі сонечным. Самае сонца, якога звычайна не хапае зімой. Падавайце са зелянінай і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання супу ўзяці патрэбныя прадукты: бульбу, маркову, цыбулю, часнык, бабовую фасоль, куркуму, лазанію гатовую ці дамашнюю, раслінную алей, прыправы.
- 2
Крок 2
Ачышчаны бульбок абрэжце кубікамі і пакладзіце ў кастрылю. Залейце яго вадой і пастаўце варыцца. Калі вада закіпіць, дадайце трохі солі. Гэта надасць смак не толькі бульёну, але і самаму бульбоцу.
- 3
Крок 3
Цыбулю нарэжце невялікімі кубікамі.
- 4
Крок 4
Маркову натрыце на вялікай цёрцы.
- 5
Крок 5
На раслінным алеі падсмажце цыбулю, дадайце маліну. Тушуйце пасоладу на слабым агні да мяккасці.
- 6
Крок 6
Дадайце да пасолю куркуму. Перамяшайце. Выключыце агонь.
- 7
Крок 7
У кіпячы гародніны бульён дадайце фасоль з банкі (разам з соусам) і лазанію. Лазанію можна ўзяць гатовую, а можна зрабіць яе самастойна.
- 8
Крок 8
У бульён дадайце зажарку. Добра змяшайце. Праз прэс выцісніце некалькі зубчыкаў часныку. Пасаліце і папярчыце па смаку. Можна дадаць і іншыя спецыі на вашае разважэнне. Давядзіце суп да гатоўнасці, а потым выключыце.
- 9
Крок 9
Разліце суп па тарэлках і падайце да стала.