Суп з фасолёй і беконам
Апісанне
Наварыстае першае страва. Перад вамі — просты рэцэпт прыгатавання супу з фасоллю і беканам. Перад прыгатаваннем замочце фасоль у халоднай вадзе на 4 гадзіны, каб яна размякчылася. Пастаўце фасоль варыцца, а пакуль што падсмажце бекан, а таксама (асобна) лук і селядзяру. Дадайце ўсё ў суп, акрамя памідораў (іх — напасля), і варыце 2 гадзіны. Гатоваму супу перад падачай трэба дазволіць пастаяць прыкладна 10–15 хвілін. Удачы! Разлівайце па талерках і падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У вялікую каструлю наліваем 9 шклянак вады, дасыпаем туды фасоль, варым да гатоўнасці.
- 2
Крок 2
Тым часам нарэжце бекон адвольна і падсмажце яго на скавародзе.
- 3
Крок 3
Асобна пасмажваем пачынёны цыбулю і сельдэру. Смажым пад крышкай да мяккасці.
- 4
Крок 4
Дадаем да бабовай: бекон, лук з сельдэраем, курыныя кубікі, лавровы ліст, соль, перац, меленую гваздзіку. Заліваем 4 шклянкі вады і варым на павольным агні 2 гадзіны. У канцы дадаем памідоры ў ўласным соку. Варым яшчэ 2-3 хвіліны. Даем супу пастаяцца і падаем да стала.