Суп з фаршам і яйком
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Смачны і пышны суп можна прыгатаваць даволі хутка. Для гэтага вы абавязкова павінны азнаёміцца з рэцэптам прыгатавання супу з цвілёй і яйком. Стравы з цвілі звычайна гатуюцца вельмі хутка, і гэты суп не з'яўляецца выключэннем. Калі з якіх-небудзь прычын вы не ўспелі прыгатаваць абед, а мясога бульёну ў вас няма — выйсцё ёсць. Прыгатуйце для сваёй сям'і такі суп, і я ўпэўненая, што ён спадабаецца ўсім. Падавайце з зелянінёй і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Разагрэйце ў кастрылі сметанковае масла і пакладзіце ў яго невялікімі шматкамі фарш.
- 2
Крок 2
Калі фарш лёгка падрумяніцца, дадайце дробна нарэзаны лук. Смажце прыкладна 5 хвілін, не забывайце памешваць.
- 3
Крок 3
Балгарскі перац нарэжце тонкімі палоскамі і дадайце ў кастрылю. Туды ж дадайце куркуму, таматную пасту, меленны перац і крыху солі. Перамяшайце і падсмажце хвіліну-паўтары.
- 4
Крок 4
Ачышчаем бульбу і, калі яна невялікая, нарэзаеце яе кружочкамі. Таўшчыня - каля 0,7 см. Калі вялікая, то кружочкі патрэбна падзяліць яшчэ напалову.
- 5
Крок 5
Выкладваем бульбу ў каструлю, усё змяшаем.
- 6
Крок 6
Заліваем кіпячонай вадой, дадаем соль, варым да гатоўнасці бульбы.
- 7
Крок 7
Калі бульба ў супе ўжо гатовая, збіваем у місачцы яйкі. І тонкай цячэнніцай, пры гэтым перамешваючы суп, уліваем яйкі ў кіпячы суп.
- 8
Крок 8
Знімаем кастрольку з супам з агню, даем яму пастаяцца хвілін 10.