Суп зь фарфэлем і шампіньёнамі
Апісанне
Суп гатуецца проста і хутка. Прыгатаваць такі суп не цяжка. Для яго прыгатавання выкарыстоўваюцца такія інгрэдыенты як: маліна, курыца, пшанічная мукa, таўленае масла, яйкі і шампінённы
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатуем фарфель. Разбіваем курча яйка ў прасеяную мукі, дадаем соль і замешваем цеста (цеста павінна быць тугім). Вады дадаваць не больш за адну шкарлупіну.
- 2
Крок 2
2. Накрываем цеста поліэтыленавай плёнкай і даем яму пастаяць прыкладна гадзіну. Потым цеста натыраем на вялікай цёрцы. Каб падсыхалі, акуратна раскладваем натёрты фарфель. Зліплівыя кавалачкі гатовага фарфеля акуратна раз’ядноўваем.
- 3
Крок 3
3. З курыцы варым бульён. Дадаем да курыцы ачышчаную моркву і цыбулю, дадаем пяшчотку, душисты перац гарбачком, лавровы ліст і пяшчотку.
- 4
Крок 4
4. Ачышчаем малюну, нарэжам яе саломкай, шампінённы разрэжам на дзве-восемь частак.
- 5
Крок 5
5. У тушаным сметаначным масле падсмажваем грыбы, агонь вялікі. Потым памяншаем агонь да мінімуму і яшчэ прыкладна трыццаць пяць хвілін тушым грыбы. Зрушаем грыбы ў бок і тут жа пасярэруем маліну.
- 6
Крок 6
6. Курыцу з бульёну выймаеце, у бульён дадаеце грыбы, а потым кідаеце сюды фарфель. Варыце пяць-сем хвілін, а моркву дадаеце напэўнасці ў канцы варкі. Можна падаваць.