Суп з хатняй ляснай
Апісанне
Суп гатуецца проста і хутка. Я вельмі люблю гэты суп. Па-першае, сам па сабе ён вельмі смачны, арыгінальны і насіць. Па-другое, пасля яго прыгатавання застаецца шмат курочкі і лапшы, якія можна выкарыстаць для іншых страв. Досыць выгадна, згодныся :)
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку трэба прыгатаваць лапшу. Для гэтага злучаем ваду з маслам і паступова дасыпаем сюды мукі з сольлю, добра вымешваем цеста.
- 2
Крок 2
На пасыпанай мукой стале раскатоўваем цеста ў пласцінку каля 4 мм таўшчынёй, затым скрайкі заварочваем да сярэдзіны, каб атрымалася 3 слоі.
- 3
Крок 3
Нарэжам атрыманае цеста палоскамі шырынёй каля 4 мм. Вось і гатовая лясніна.
- 4
Крок 4
Прамытую цырульную цушку заляваем у кастрылі вадой, дадаем паловінку цыбуліны, долькі часныку і пучкі зялёнага луку.
- 5
Крок 5
Пакуль варыцца бульён, цукіні нарэжце тонкімі палоскамі.
- 6
Крок 6
Курыцу варым каля гадзіны.
- 7
Крок 7
Дастаем цэла з бульёну і аддзяляем частку мяса, якое зноў пайдзе ў суп. А бульён працягваем.
- 8
Крок 8
Вяртаем мяса ў кастрылю, туды кладзем астатнюю паловіну луку, нарэзаную паўкальцамі, водарасці, дробленае імбір, цукіні. Заліваем соевы саус, кладзем частку лапшы і варым да размякчэння.
- 9
Крок 9
Падаючы, ўпрыгожваем суп зелянінёй.