Суп з часночнымі клецкамі
Апісанне
Гатуецца суп вельмі проста, атрымліваецца гарантавана смачна. Глядзіце паэтапны рэцэпт і гатуйце з задавальненнем. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Залейце курыцу вадой, дадайце па паловіне цыбулі і морквы, варыце на невялікім агні прыкладна 1,5 гадзіны, крышка павінна быць крыху прычынёная — так бульён будзе больш прапусным. Не забудзьцеся зняць пёнку.
- 3
Крок 3
Пакуль варыцца бульён, прыгатуйце цеста для клёцак: у міску разбіце адно яйка, дадайце шчапотку солі, натрэце ці прасціце праз прэс чыпшык.
- 4
Крок 4
Парэжце невялікі пучок петрушкі, дадайце да яйка, размяшайце.
- 5
Крок 5
Дадайце ў яйка мукі.
- 6
Крок 6
Замесіце цеста, для гэтага проста змяшайце яйка з мукой з дапамогай вілок.
- 7
Крок 7
Нарэжце бульбу кубікамі.
- 8
Крок 8
Зрабіце пасмажку з другіх паловінак морквы і цыбулі. Смажце да залатыстага колеру.
- 9
Крок 9
Дастаньце з бульёну звараную курыцу, аддзяліце целішча, нарэжце на валокна.
- 10
Крок 10
Спачатку ў бульён пакладзіце бульбу, варыце прыкладна 10 хвілін.
- 11
Крок 11
Дадайце кавалачкі курыцы, падгрэйце да кіпення.
- 12
Крок 12
Выкладзіце зажарку.
- 13
Крок 13
Лыжкай або рукамі зрабіце клёцкі, аддзяляючы невялікія шматкі цеста і кідаючы іх у бульён. Яшчэ раз нагрэйце да кіпення, пакладзіце лавровы ліст.
- 14
Крок 14
Разлівайце суп па тарэлках, падавайце да супу дроблёную зеляніну петрушкі. Атрымаўся вельмі смачны і лёгкі курыны суп з лёгкай пікантнай наткай часныку.