Супы
Суп з чарвонай пшаніцай і бататам
50 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. У вялікай кастрылі падгрэйце алей на сярэднім агні. Дадайце цыбулю, моркву, сельдэрэй і лавровы ліст. Гатуйце, пастаянна перамешваючы, пакуль пасолады не стануць мяккімі, ад 5 да 7 хвілін. Дадайце часнык і парашок кары, гатуйце да з'яўлення арыенту, каля 1 хвіліны. Дадайце 7 шклянак вады і чарэдзіцу. Давядзіце да кіпення, паменшыце агонь, накрыйце крышкай і гатуйце 10 хвілін. Дадайце бульбу і працягвайце варыць пад крышкай, пакуль чарэдзіца і бульба не прагатуюцца, каля 15 хвілін. Дадайце зялёную фасоль і памідоры з сокам. Варыце ад 2 да 4 хвілін. Выдаліце лавровы ліст. Дадайце кінзу, пасаліце і паперчыце. Падавайце гарачым разам з йагуртам.